يُعد الجوز من المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، ويُعرف بفوائده المتعددة لصحة القلب والدماغ والمناعة، بفضل احتوائه على الأحماض الدهنية أوميغا-3، والبروتينات، ومضادات الأكسدة. لكن رغم قيمته الغذائية العالية، فإن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى بعض الأضرار الصحية التي يجب الانتباه لها.
فوائد الجوز الصحية:
دعم صحة القلب: بفضل احتوائه على أوميغا-3، يساعد في خفض الكوليسترول الضار وتقليل فرص الإصابة بأمراض القلب.
تعزيز وظائف الدماغ: يعزز الذاكرة والتركيز بفضل الدهون الصحية والمغذيات المفيدة للأعصاب.
تقوية المناعة: مضادات الأكسدة الموجودة في الجوز تعزز من مقاومة الجسم للأمراض.
تحسين جودة النوم: لاحتوائه على الميلاتونين الذي يساعد في تنظيم النوم.
أضرار الجوز عند الإفراط في تناوله:
1. زيادة الوزن:
يحتوي الجوز على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، لذا فإن تناوله بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة في الوزن، خاصة عند غياب التوازن الغذائي.
2. الإسهال:
احتواؤه على كميات كبيرة من الألياف والزيوت قد يتسبب في اضطراب الهضم والإصابة بالإسهال، خصوصًا لمن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
3. خطر تكون حصى الكلى:
يحتوي الجوز على مادة الأوكسالات، التي قد تساهم في تكون حصوات الكلى عند تناول كميات مفرطة منه (أكثر من 46 غرامًا يوميًا).
4. الحساسية:
يُعد الجوز من أكثر المكسرات التي قد تسبب تفاعلات تحسسية، تتراوح من أعراض خفيفة كالحكة والطفح الجلدي إلى أعراض خطيرة مثل صعوبة التنفس أو الصدمة التحسسية.
