أعلنت وزارة الصحة في مصر أنها قررت السماح لمحلات الأكل التي تم إغلاقها مؤقتًا، مثل سلسلة “بلبن”، بالعودة للعمل بعد التأكد من أنها أصبحت تلتزم بالشروط الصحية.
وزارة الصحة قالت إن هذا القرار جاء بعد تعليمات من الرئيس عبد الفتاح السيسي، الذي طلب التأكد من سلامة وجودة الأكل الذي يُباع للناس، لحمايتهم من الأكل الفاسد.
وزير الصحة اجتمع مع رئيس هيئة سلامة الغذاء لمتابعة طرق التفتيش على المحلات والأكل، وأكد أن الحكومة ستتخذ قرارات سريعة لحماية صحة المواطنين.
ومن بداية سنة 2025، قامت الوزارة بحملات تفتيش على أكثر من 63 ألف محل أكل، وفحصت 23 ألف عينة من الأطعمة. ونتيجة لذلك، تم التخلص من 186 طن من الأكل غير الصالح و48 ألف لتر من العصائر الفاسدة، وتم إغلاق 14 ألف محل لمخالفات في الترخيص أو النظافة.
أما بخصوص سلسلة “بلبن” وبعض فروعها مثل “كرم الشام” و”كنافة وبسبوسة”، فقد حصلت شكاوى من المواطنين عن جودة الأكل فيها. وبعد تفتيش 232 فرع ومصنع تابع لها، وُجدت أغذية منتهية الصلاحية أو غير معروفة المصدر، كما وُجد أن 122 محل غير مرخص.
تم فحص 437 عينة، وكان بعضها غير مطابق للمواصفات. لذلك، تم التخلص من حوالي 700 كجم من الأطعمة و70 لتر مشروبات، وتم تحرير 387 مخالفة ضد السلسلة.
وفي 6 أبريل 2025، اجتمعت الهيئة مع أحد أصحاب سلسلة “بلبن” وطلبوا منهم تصحيح المخالفات، لكن لم يتم الالتزام. وبعدها تم التنسيق من جديد مع أصحاب السلسلة للاتفاق على شروط العودة للعمل، بشرط الالتزام الكامل بالقوانين الصحية.
وأخيرًا، أكدت الوزارة أنها ما زالت تتابع حالات التسمم، وقد تم تسجيل أكثر من 1000 حالة اشتباه بالتسمم في أول 3 شهور من السنة، كما يعمل المعهد القومي للتغذية على تقليل استهلاك السكر لتجنب الأمراض
