شهدت الأسواق المصرية خلال الفترة الأخيرة استقرارًا ملحوظًا في أسعار السلع الأساسية، نتيجة لجهود الحكومة المكثفة لضبط الأسواق وضمان توافر المنتجات بأسعار مناسبة للمواطنين. 
أكد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، أن أسعار بعض السلع الأساسية قد شهدت انخفاضًا ملحوظًا. فعلى سبيل المثال، انخفض سعر طبق بيض المائدة من 210 جنيهات إلى 120 جنيهًا، وفي بعض المناطق يُباع بسعر 100 جنيه، بينما يبلغ متوسط السعر حاليًا 140 جنيهًا. كما تراجع سعر السكر من 36-39 جنيهًا إلى 30 جنيهًا في جميع المنافذ، مع وجود احتياطي استراتيجي من السكر يكفي لأكثر من 14 شهرًا.  
أطلقت وزارة التموين عدة منظومات رقمية لمراقبة الأسعار وضبط الأسواق، منها:
• تطبيق “رادار الأسعار”: يتيح للمواطنين رصد أسعار السلع وتقديم البلاغات عن أي تجاوزات. 
• نظام متابعة المخزون الاستراتيجي: لمراقبة توافر السلع الأساسية. 
• نماذج التنبؤ بأسعار السلع الاستراتيجية: تعتمد على الذكاء الاصطناعي لتحليل البيانات والتنبؤ بالأسعار. 
كما تم تفعيل منظومة رقابية متكاملة بالتعاون مع الجهات المعنية، وأسفرت عن تحرير 121 ألف مخالفة خلال الربع الأول من عام 2025. 
أطلقت الحكومة مبادرة “كرتونة الأسرة” التي تشمل سلعًا أساسية بفئات سعرية تبدأ من 400 جنيه حتى 1000 جنيه، لتلبية احتياجات مختلف شرائح المجتمع. كما تم تدشين أسواق اليوم الواحد في 15 محافظة، بمشاركة 50 شركة من القطاعين العام والخاص، لتوفير السلع بأسعار مناسبة. 
أشار رئيس جهاز حماية المستهلك إلى أهمية دور المواطن في ضبط الأسواق، من خلال الإبلاغ عن المخالفات والتجاوزات، مؤكدًا أن حماية المستهلك مسؤولية تشاركية تتطلب وعيًا مجتمعيًا وتعاونًا بين المواطن والحكومة والقطاع الخاص. 
تأتي هذه الجهود في إطار حرص الحكومة على تحقيق الاستقرار الاقتصادي وتحسين حياة المواطنين، من خلال توفير السلع الأساسية بأسعار مناسبة وضمان توافرها في الأسواق.
